Захарният диабет е заболяване, свързано с липса на производство на инсулин от панкреаса или нарушение на разпознаването му от рецепторите. Заболяването се дели на тип 1 и тип 2. В допълнение към лекарствената терапия, независимо от вида на захарната болест, е необходимо да се спазва диета, според руския лекар Александър Колегович.
Общи правила за диета при диабет:
Храненето трябва да е често и частично (5-6 пъти на ден), на малки порции. Това ще помогне да се избегнат големи скокове в гликемичните нива.
Храната трябва да се приема в едни и същи часове. Същото важи и за приема на хипогликемични средства и инсулинови инжекции. Забранени са строги диети.
Предпочитат се методи на готвене като задушаване, варене, задушаване и печене. От храната трябва да се изключат лесно смилаемите въглехидрати (захар, мед, сладкарски изделия, конфитюр, хлебни изделия, от бяло брашно). Храната трябва да съдържа голямо количество фибри, тъй като такива въглехидрати се усвояват по-бавно и не повишават кръвната захар толкова рязко. Консумацията на животински мазнини (масло, мас, мазни меса) трябва да бъде ограничена.
Желателно е съдържанието на калории и количеството въглехидрати да са приблизително еднакви в различните дни, това е особено важно при избора на дозата инсулин, според експерта.
Лекар: Това е най-лесният начин да се предпазите от диабет
Диета при заболяването от тип 1
При е строго забранено да се ядат прости въглехидрати. Това са захар, мед, брашно, шоколад. Когато ядете тези храни, нивото на кръвната захар на човек рязко се повишава.
Диета при заболяването от тип 2
В случая се препоръчва нормализиране на теглото и контрол на нивата на кръвната захар. При тази диета е необходимо напълно да се изоставят простите въглехидрати (бонбони, сладкиши), сладки плодове (кайсии, банан, грозде, череши, ананас, диня, пъпеш).Можете да ядете само храни с нисък гликемичен индекс.
Списък с разрешени храни
При диабетна диета е необходимо да се избират храни с нисък гликемичен индекс:
- зеленчуци - домати, краставици, зеле, тиквички, зелен фасул;
- плодове - череша, червена боровинка, круша, ябълка;
- зърнени - ечемик, ориз, овесена каша, елда
- месо - заешко, пуешко, телешко
- риба - речна риба с ниско съдържание на мазнини
Списък на напълно или частично ограничени продукти
Той включва:
- млечни продукти - кефир, мляко
- зеленчуци - цвекло, моркови, картофи
- зърнени - пшеница, грис
- плодове - диня, грозде, банани, малини, стафиди, пъпеш, киви.
- месни продукти - колбаси, свинско месо, тлъсти меса
- храни със захар - бонбони, шоколад, сладкиши
Още: Лекар разкри какво ще се случи с тялото, ако диабетът не се лекува
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
